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简单制作桂花糕的方法步骤图解有哪些


更新时间:2020-01-05 浏览次数: 0

简单制作桂花糕的方法步骤图解有哪些

桂花糕制作所需材料
45g  糯米粉
135g  糯米粉
30g  糖粉
80g  水
适量的桂花干
适度的蜜蜂
 
制作桂花糕的方法
 
1、糯米饭、糯米粉和糖粉放在一个盆子里混合均匀。
桂花糕制作第一步
 
2、加水并用手抓它,使其均匀(它不会结块和松动,尽可能均匀,让水均匀地分布)。
桂花糕制作第二步
 
3、筛,筛过的粉末像椰丝,不要挤压或搅拌。
桂花糕制作第三步
 
4、准备一块布,把模型放在上面,用勺子轻轻地把粉末舀进模型,用刮刀刮表面,不要按压。
桂花糕制作第四步
 
5、水沸腾后,用中火(800-1000瓦)蒸3分钟。小心不要把水溅到桂花糕上。
 
6、取出模型,继续蒸大约12分钟,小心地取下盖子,不要让水滴到桂花糕上面。
 
7、用筷子轻轻拉出,没有粉末颗粒就可以。蒸熟它,放在风干网上冷却一段时间,防止底部过热和潮湿(看看里面的样子,有点像馒头)。
 
8、不要一从锅里出来就切,稍微冷却一点,然后再切。用滚筒袋盖住糖蜂,把它们挤在桂花糕的表面,然后在上面洒上桂花干就可以了。
 
 
制作小技巧
包装前不要等到桂花糕彻底冷却。温热的时候,把它打包并密封,否则它会变干。
桂花糕
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